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影响鲜食葡萄贮藏的因素,渭利葡萄商家为您介绍

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影响鲜食葡萄贮藏的因素,渭利葡萄商家为您介绍

发布日期:2019-07-11 作者: 点击:

渭利葡萄商家认为影响鲜食葡萄贮藏的因素有1、栽培因素。高氮肥、高产量的葡萄品种不好贮藏,表现为成熟期推后,上色不良,果穗着生节位以上部位的枝条发育不成熟,主穗轴脆绿,果穗下部果粒呈现“水罐”“软尖”和“皱缩”,折光仪测浆果可溶性固形物低于16%。超量、多次或较迟使用乙烯利等催熟剂与膨大剂的葡萄。

渭利葡萄


果粒易落粒、果梗硬化、果蒂变大。采前灌水、涝害、排水不畅,浆果成熟期因有新叶与新芽萌发而影响葡萄的成熟度。灰霉、霜霉、炭疽、白腐等贮藏病害较重时,果穗梗上有灰霉病的“鼠毛状”霉菌,果梗干或果面腐烂。

2、包装运输因素。整穗、装箱。应在树上整穗或边采边整穗,贮藏葡萄必须一次性田间装箱,禁止二次装箱,保鲜运输葡萄允许在选果场分级装箱。单层、单穗包装要装满、装紧或加衬垫物,贮藏用包装箱最好用板条箱、多孔硬塑料箱或纸箱。预冷。

无论运输距离长短,均应先进预冷库预冷,以减少霉烂损失,延长货架期。装车。装车时要防止摇摆与颠簸,同时还要防止挤压。运输。依据运输距离选择适宜的运输工具和运输温度,中长途运输应实施冷链运输,中短途运输可选择常温运输。

贮藏保鲜技术要点:1、预冷。北方接近霜期采收的贮藏葡萄,如果没有预冷设备,允许采后在树下或距冷库很近的干燥通风处于夜间室外预冷10小时左右,机械制冷库每次预冷葡萄量,仅限平铺冷库地面一层;如冷库有支架,应控制在2~3层。针对“红地球”等不耐二氧化硫型保鲜剂的贮藏品种,提倡建立预冷库进行预冷。在葡萄果品品温未达到0℃以前,允许冷库温度为0℃~-2℃,但要注意将风机附近的果品适当遮盖,以防冻果。

2、冷库选择。渭利葡萄商家认为每库贮量为20~30吨的微型节能冷库为首选冷库,中、大型冷库宜分块利用而更利于保证果品品质和采收品质。为保证冷库气体流通顺畅,需合理码垛,每箱四面间距为5cm,每垛宽度不超过 2m,垛间距不少于20cm,离地不少于20cm,距顶不少于80cm,距墙不少于10cm,过道留宽不少于80cm。当不同部位果品温度达到0℃或0℃~1℃时,调整冷库温度为0℃~-1℃,严禁库温波动过大。


本文网址:http://www.weiliputao.com/news/481.html

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