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陕西葡萄基地认为采摘葡萄时怎样选择优质葡萄?

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陕西葡萄基地认为采摘葡萄时怎样选择优质葡萄?

发布日期:2019-03-22 作者: 点击:

陕西葡萄基地认为葡萄采摘时可以从外观、色泽、气味和滋味等方面来判断葡萄的优劣。首先,看外观形态。外观新鲜,大小均匀整齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱满,青籽和瘪籽较少,外有白霜者,品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时,颗粒牢固,落籽较少。如果葡萄纷纷脱落,则表明不够新鲜。果皮呈青棕色或灰黑色,皮皱、脱粒者质次。

陕西葡萄基地


其次,看色泽。一般成熟度适中的葡萄,颜色较深、较鲜艳,如玫瑰香为黑紫色,龙眼为琥珀色、紫红色,巨峰为黑紫色,牛奶为黄白色等。

再次,品气味和滋味。品质好的葡萄,果汁多而浓,味甜,有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,无香气,具有明显的酸味。 

最后,尝葡萄。葡萄的品质与成熟度有关,而一串葡萄中下面的一颗往往由于光照程度差,成熟度不佳,故而在一般情况下,下面那颗是不甜的。如果该颗葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。

陕西葡萄基地表示葡萄采摘完以后,秋冬季还有较长一段的营养生长时期。一般来说,葡萄采后至落叶期既是叶片光合作用的高峰期,也是葡萄根系生长的高峰期。营养物质开始在新梢、多年生枝蔓和根系中积累,从果实采收后到落叶这个时期,葡萄树体营养物质积累的多少与枝蔓成熟度、植株越冬抗寒性,以及第二年的长势、花芽分化、开花结果、产量和品质等都有密切关系。所以,如果在这个时期不重视管理的话,来年还真就无葡萄可摘了。


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