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如何减少渭南葡萄在储存和运输过程中的腐烂?

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如何减少渭南葡萄在储存和运输过程中的腐烂?

发布日期:2019-01-03 作者: 点击:

渭南葡萄果实在贮藏和运输过程中会腐烂的病原体主要是一些伤口感染的弱寄生菌,其中一些细菌对宿主有很强的抵抗力,在早期入侵后潜伏在果实中,直到果实成熟才会出现症状,导致腐烂。此外,它们大多储存在高湿度、高温和无通风的环境中,这有利于疾病的发展。因此,这种疾病的预防和控制应该在早期阶段做好。

渭南葡萄


收获时的注意事项:水果的早期收获期、低糖含量和高酸度会影响水果的质量和产量。收获太晚后,一些品种容易掉籽,水果过度成熟往往不利于贮藏。因此,根据品种的特点和市场需求,我们应该选择合适的收获时间。

由于葡萄果皮和果汁很薄,切割、搬运和运输等操作应非常小心,以尽量减少损坏并防止水果粉末被擦掉。收获时间应该选择在阳光明媚的早晨或晚上。它不适合在清晨露水不干燥的时候和雨天收割,尤其是雨后阳光灿烂的时候,否则质量会下降,储存也不利。

采收后注意事项:收获后,水果应该被快速运输到凉爽的地方散发热量,然后分阶段翻新和包装。翻新时,所有患病的水果、昆虫损坏的水果和机械损坏的水果都应该被切断,包装后预冷,以消除田间的热量,降低呼吸速率。还可以防止茎干干燥、褐变和果粒软化或脱落,有利于延长贮藏时间。

渭南葡萄储存前用二氧化硫熏蒸不仅可以杀死水果表面可能导致水果腐烂的各种致病菌,还可以降低水果的呼吸速率,减少糖份的消耗,并长时间保持水果的颜色和穗茎的新鲜状态。二氧化硫熏蒸应分几次进行。先前的熏蒸可以用0.5二氧化硫进行20分钟。二氧化硫必须在每个盒子的每个果实中快速均匀地到达,以确保控制效果而不会造成药物损害。


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