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葡萄当季,怎样在陕西葡萄基地选到好葡萄?

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葡萄当季,怎样在陕西葡萄基地选到好葡萄?

发布日期:2018-06-13 作者: 点击:

想要在陕西葡萄基地挑选到好吃的葡萄,葡萄的味道和特点主要与产地、品种、成熟度和新鲜度有关,选购时可以从色泽、外观、气味和等方面来判断葡萄的优劣。在挑选时可以首先看白霜 ,新鲜葡萄表皮有一层自然形成的白霜,对人体无害,越白越厚说明葡萄是套着袋子成熟起来的,没有接触农药,比较安全。

陕西葡萄基地


看外观:葡萄大小均匀,果粒颗颗饱满,没有干瘪和青色的果粒。如果果梗干枯、发霉,果粒表面黏湿,果皮是青棕色的或者黑棕色的,果皮表面很皱,说明这串葡萄质量不好。

一般成熟的葡萄,颜色比较深、比较鲜艳,闻起来有果香。比如无核白是青色、玫瑰香和黑鸡心是黑紫色、龙眼是琥珀色、马奶是黄白色等,色泽越接近这几种颜色,表明这串葡萄的成熟度越好。

摸果梗:新鲜的葡萄果梗硬实,果梗与果粒连接的比较松散,说明接受的光照比较充分,甜度高。存放时间长、不新鲜的葡萄用手提起来果粒会掉,不结实。

尝味道:在陕西葡萄基地试吃的时候,选择一串葡萄最下面的那颗,由于光照差、成熟度不好,最下面那颗的味道比较淡,如果吃起来很甜,则表明整串葡萄都很甜。怎样鉴别催熟的葡萄?催熟的葡萄卖相很好,吃起来口感酸涩。买葡萄的时候记得尝一下味道。怎样鉴别腐坏的葡萄? 超市的水果一般都会用保鲜袋封装,比较难鉴别好坏,闻一闻,腐坏的葡萄会有酒精的气味,不要买。



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